上方お好み焼たこ焼協同組合大阪屋夢八

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2002年11月3日、大阪城の西の丸庭園にて、直径8ｍ・重さ1.6トンという巨大なお好み焼を焼く “大阪屋夢八”というイベントが開催されました。 5000人分という超ジャンボサイズで、もちろんお好み焼としては世界一の大きさです。材料は、卵4320個・キャベツ400玉・豚肉90ｋｇ・トッピングには牛スジやキムチなど、大阪ならではの食材にこだわりました。最大の難関はクレーンを使った“ひっくり返し”で、無事にひっくり返されると、観客席から大歓声！！出来上がったお好み焼は、その場で無料で観客の方々に食べていただきました。


			*～みんなで広めよう！大阪の粉文化～*
			今後、様々なイベントを企画し、大阪の粉文化を日本だけでなく、世界中に広めようという使命をもって活動していきます。長引くデフレ不況で、顧客離れや価格競争に拍車のかかっている現状、大阪のお好み焼･たこ焼業界をさらに盛り上げていくためにも、業界経営者は、全国に普及させる使命があります。　この趣旨に賛同していただける大阪のお好み焼･たこ焼の経営者の皆さん！ぜひご参加ください。